Pas de café qui goûte le liquide vaisselle ici. Que des grains bien choisis, bien torréfiés et préparés par des baristas qui se respectent, à moins de 45 minutes de Kingsey Falls.
Le Centre-du-Québec compte une scène café bien plus riche qu'on pourrait le croire : des torréfacteurs qui font tout, de la sélection des grains jusqu'à la tasse, et des cafés de quartier où l'ambiance compte presque autant que l'espresso. Voici notre sélection, des maisons qui torréfient elles-mêmes jusqu'aux cafés de village où l'on s'attarde volontiers.
Ceux qui font tout de A à Z : sélection des grains chez leur collaborateur, torréfaction et assemblage sur place.
Les Frères Lambert sont des passionnés, tout comme nous à La Miellerie King — d'ailleurs, plusieurs collaborations nous unissent, dont notre liqueur de miel au café Des Cantons. On torréfie sur place à Warwick depuis 1998, et on retrouve aussi la Brûlerie à Victoriaville ainsi que dans les marchés publics de la région. À essayer : leur affogato l'été et leur latté, tout simplement l'un des meilleurs du coin, à l'année.
4, rue Beauchesne, Warwick · bruleriedescantons.com
Un torréfacteur en plein centre-ville de Victoriaville, pour ceux qui veulent leur café fraîchement torréfié sans sortir de la ville.
Centre-ville, Victoriaville
Installé juste à côté de la Fromagerie, Minoir complète parfaitement un arrêt fromage avec un bon café fraîchement torréfié.
Sainte-Élisabeth, à côté de la Fromagerie
Là où le café se prend avec le temps, souvent accompagné d'une bouchée ou d'un cocktail signé de producteurs locaux.
Gege fait torréfier un café spécialement pour son café-gîte de Kingsey Falls. On y va aussi pour le sandwich du midi et un chili qui a une vraie réputation dans le coin.
Kingsey Falls
L'un des lieux les plus conviviaux du centre-ville de Danville : boutique, œuvres d'art et espace d'échange culturel se mêlent au comptoir à café. On y sert aussi plusieurs cocktails signés avec nos produits, dont le milkshake alcoolisé au Des Cantons et la sangria à l'Atoca.
Danville
Un café de village à l'ambiance chaleureuse qui priorise les options sans gluten — une adresse rare et précieuse pour les intolérances alimentaires dans la région.
Tingwick
Trois adresses qui sortent du lot, entre serre tropicale, atelier créatif et café fait avec amour.
Boire un café entouré de plantes tropicales, c'est possible dans cette serre-café de Rose Drummond. Un moment de détente absolu, parfait pour recharger les batteries avant de reprendre la route.
Drummondville
Pourquoi se contenter de boire un café quand on peut aussi peindre une poterie ? À l'Artistique Café, on combine détente et créativité en personnalisant sa propre œuvre tout en savourant une boisson chaude.
Drummondville
Pour un café fait avec amour, le Café Morgane est une adresse de choix. Ambiance chaleureuse et boissons soigneusement préparées en font une halte incontournable pour les amateurs de café de qualité.
Drummondville
De l'ambiance étudiante aux cuisines du monde en passant par les expositions d'art local, chacun de ces cafés a sa personnalité propre.
Met en vedette plusieurs torréfacteurs québécois et canadiens, avec de nombreuses options végétariennes et véganes.
Ambiance conviviale, bonne bouffe à grignoter et alcools locaux au menu.
L'un des plus grands cafés de Victoriaville, la place des étudiants du Cégep, avec une carte de boissons bien garnie.
Ambiance animée et expositions d'œuvres d'art local fréquentes.
Cafés équitables et biologiques, lunchs, pâtisseries, gelatos et désormais des pizzas cuites sur pierre. On y trouve aussi des produits d'artisans locaux, comme du chocolat.
Un café où l'on peut venir accompagné de son chien — une adresse appréciée des gens qui aiment partager leur café avec leur plus fidèle compagnon.
Ambiance colombienne chaleureuse et empanadas qui valent le détour.
Un bon café accompagné de cuisine sénégalaise à Victoriaville, avec des pâtisseries trompe-l'œil qui surprennent à tout coup.
Pas envie de café ? Ces adresses régionales font tout aussi bien dans le thé, le bubble tea et le chocolat chaud.
Un havre de verdure où il est difficile de repartir les mains vides. Avertissement : impossible de résister à la tentation ici ! Venez prendre un café ou un thé et relevez le défi de repartir avec moins de cinq plantes.
Saint-Cyrille-de-Wendover
Un chocolat chaud bien réconfortant, ça vous dit ? Chez Choco Daisy, chaque tasse est une douceur qui enveloppe de chaleur et de gourmandise. Un arrêt parfait pour les amateurs de chocolat.
Drummondville
Le bubble tea des fans de pop culture. Nakama-Thé est l'endroit rêvé pour déguster un bubble tea tout en explorant les dernières tendances Pokémon et manga. Un vrai repaire !
Drummondville
Du bubble tea éclaté, avec des saveurs qui sortent de l'ordinaire, à Victoriaville comme à Drummondville.
Victoriaville et Drummondville
Un cocktail au matcha qui vaut vraiment le détour, à découvrir à Drummondville.
Drummondville
Ces cafés ne sont qu'une partie de l'aventure. Le Circuit Gourmand réunit 44 producteurs et artisans gourmands du Centre-du-Québec — miel, hydromel, fromages, érable et plus encore.
Découvrir les 44 producteursLa Brûlerie des Cantons à Warwick fait référence : les Frères Lambert sélectionnent et torréfient eux-mêmes leurs grains, et sont aussi présents à Victoriaville et dans les marchés publics. Authentik au centre-ville de Victoriaville et Minoir à Sainte-Élisabeth torréfient également leurs propres cafés.
Café Manizales pour ses empanadas dans une ambiance colombienne, Café Mme Babacar pour la cuisine sénégalaise et des pâtisseries trompe-l'œil, Café Méridien à Arthabaska pour ses pizzas cuites sur pierre, et Shad Café pour son ambiance de quartier conviviale.
Oui, le Café Emma à Victoriaville accueille les chiens des clients.
Tingz Café à Tingwick priorise les options sans gluten, tandis que Lewis Café propose plusieurs choix végétariens et végétaliens en plus de mettre en vedette différents torréfacteurs québécois et canadiens.
Nakama-Thé et Franky N Tea à Drummondville servent du bubble tea, Franky N Tea étant aussi présent à Victoriaville. La Maison d'Herbes à Saint-Cyrille-de-Wendover propose du thé dans un décor de plantes, et Choco Daisy à Drummondville se spécialise dans le chocolat chaud.